Immobile trafił do Bologny latem po rocznym pobycie w Besiktasie, ale nie spełnił pokładanych w nim nadziei. Doświadczony snajper wystąpił tylko w dziewięciu oficjalnych spotkaniach, nie zdobywając żadnej bramki.
Mistrz Europy z 2021 roku łącznie spędził na boisku nieco ponad 200 minut, dlatego nie sprzeciwił się odejściu. Swoją karierę spróbuje odbudować we Francji, gdzie skusił go projekt ambitnego Paris FC. Beniaminek Ligue 1 wygrał obecnie tylko jeden mecz w ostatnich dziewięciu ligowych kolejkach (1-4-4) i zajmuje dolną część tabeli, mając siedem punktów przewagi nad strefą barażową.
Urodzony w Torre Annunziata Immobile przeżył najbogatszy okres kariery w Lazio, gdzie w latach 2016-2024 rozegrał 340 spotkań we wszystkich rozgrywkach, zdobył 207 bramek i zanotował 55 asyst. W tym czasie trzykrotnie został królem strzelców Serie A, a w sezonie 2019/20 za 36 trafień otrzymał Złotego Buta. Drużynie Biancocelesti pomógł sięgnąć po triumf w Coppa Italia.
Doświadczony napastnik był gwarancją goli na Półwyspie Apenińskim. W sezonie 2011/12 został najlepszym strzelcem Serie B w barwach Pescary, pomagając jej awansować do elity. W rozgrywkach 2013/14 ponownie sięgnął po tytuł króla strzelców Serie A jako zawodnik Torino. Zagraniczne przygody w Borussii Dortmund i Sevilli nie potoczyły się jednak zgodnie z oczekiwaniami, dlatego później wrócił do Włoch.
Immobile występował także w Sienie, Grosseto, Juventusie oraz Genoi. W reprezentacji Włoch zaliczył 57 występów, w których 17 razy wpisał się na listę strzelców.